De bedste opskrifter med jordskokker

Jordskokken har et højt indhold af C-vitamin og K-vitamin samt sukkerstoffet inulin. Hvor kartofler gemmer næringsenergi i stivelse gemmer jordskokker næringsenergi i inulin. Jordskokken kan spises revet rå i salat, eller kogt som alternativ til kartofler i kartofler og gratiner. Næringsværdien minder meget om kartofler. (Kilde: Wikipedia)

Vi har udvalgt de mest populære opskrifter med jordskokker som vi kunne finde og inddelt dem i kategorier nedenfor.

De klassiske

Flødekartofler med jordskokker - maduniverset.dk

De sunde

Stegt fisk på jordskokmos - arla.dk/Karoline

De hurtige

Pizza med jordskokker - madmor.dk

Se alle opskrifter med jordskokker...